Cartes des fromages

Le vin et le fromage ont toujours été intimes. Ils font partie de la Gastronomie française et sont même devenus de vrais symboles français dans le monde entier. Retrouvez dans cette rubrique, de jolis posters des fromages de France, des affiches esthétiques et instructives.

La Ronde des Fromages Français : une carte des fromages et accords vins, riche en informations !

L’affiche La Ronde des Fromages recense en effet une multitude d’indications !

Classés par familles : pâte persillée, pâte fraîche, pâte pressée cuite ou non cuite etc. , les fromages français sont donc mis à l’honneur ici. Il est indiqué quand ils sont AOC par une petite pastille rouge et IGP par une pastille bleue. A l’aide des couleurs régionales, sachez d’où proviennent les appellations. Il y a 13 zones géographiques établies.

Vache, chèvre, brebis, retrouvez nos traditionnels Gruyère français, Reblochon de Savoie, Camembert de Normandie et tant d’autres qui font frémir nos papilles mais découvrez aussi des fromages moins connus comme la Jonchée, le Gour noir et le Petit Fiancé des Pyrénées.
Un petit schéma vous indique même la forme du fromage.

Sur les extérieures de l’infographie, vous retrouverez l’appellation (ou indication) du vin de la région s’accordant avec succès au fromage en question. Accompagnés de la région d’origine du vin, ces AOP / AOC / IGP apporteront un “mariage régional parfait Fromage & Vin ».

Enfin, pour parfaire le contenu de cette carte de France des Fromages, réalisée graphiquement sur une base circulaire s’articulant autour d’une petite carte de France, il est indispensable de vous parler de l’encart « L’art de la découpe » présent en bas de l’affiche. Appréciez les 9 méthodes de découpe expliquées à l’aide de dessins : choix de l’instrument, « mode d’emploi de découpe » suivant la famille de fromages et sa présentation.

Avec le poster La Ronde des Fromages, les fromages français n’auront plus de secret pour vous !

L’affiche Les Accords Vins & fromages : un petit cours simple et sympa

L’association fromage et vin n’est pas toujours chose aisée. Grâce à ce poster Les Accords Vins et fromages, devenez un pro de l’accord Vin suivant le fromage ou les fromages servis.

Tout commence par le type de fromage choisi. Souhaitez-vous proposer sur votre plateau, un fromage de brebis, de chèvre ou de vache ?
Ensuite, quelle famille de fromages choisissez-vous ? Une pâte molle à croûte fleurie, à croûte lavée, … Des noms de fromages vous sont cités en exemples, histoire de vous repérer un peu dans toute cette classification « fromagesque » !
Enfin, vous arrivez au vin conseillé pour un joli accord. Appréciez donc du blanc doux avec votre bleu d’Auvergne, du blanc demi-sec avec votre Maroilles, un verre de rouge structuré pour mettre en valeur votre morceau de Cantal, et même des bulles pour accompagner votre Brie de Meaux.

Une affiche pratique et ludique pour connaitre les accords vins et fromages qui feront sensation lors de vos repas !

Cette carte encadrée sera devenir votre meilleur pense-bête Accords mets et vins, spécial fromages.

Ces cartes déco : idées cadeaux originales

Qu’allez-vous offrir à votre maman, à votre papa, à votre ami d’enfance ou à votre cousin ? Ces affiches Fromages et Vins seront des cadeaux raisonnables et originaux pour surprendre vos proches. Pour leur anniversaire, Noël, la fête des mères, la fête des pères ou pour toute occasion de faire plaisir, faites la différence avec ces posters déco autour du vin et du fromage.